Tặng 4SG! chùm ảnh hoa phượng HN

Mặc dù mùa hè đã qua, nhưng ngắm lại những hình ảnh hoa phượng của mùa hè vẫn rất đẹp. Hoa phượng có thể là biểu tượng của Hải Phòng, nhưng không phải là “đặc quyền” của riêng thành phố này. Hà Nội cũng thế!

(Dân trí)

Chời ơi! Sao lại hạ giá xăng?

Đùng một cái thì tăng giá xăng!
Đùng một cái thì lại tăng giá xăng nữa!
Đùng một cái…
Đùng một cái nữa…
Tớ rất thích đùng đùng, đoàng đoàng…
Không khí thật là náo nhiệt, thật là sôi động, thật là vui vẻ!
Không hiểu các bạn thế nào, chứ cứ mỗi lần xăng tăng giá đánh đùng một cái thì tớ đều rất vui mừng và nhiệt liệt ủng hộ!
Tớ rất mong giá xăng cứ tăng mãi, tăng mãi, tăng đùng đùng đùng…
Tớ còn nhớ hình như có câu hát "...đùng đùng đùng, đoàng đoàng đoàng... mà anh vẫn đi..." - thật là hoành tráng - chẳng biết có phải là nói về xăng tăng giá không nhỉ?
Chưa nói đến các quyết định của những nhà kinh tế lớn, các chiên gia lỗi lạc trên thông thiên văn, dưới tường địa lý (vì đi nước ngoài nhiều?) thì hiển nhiên là rất sáng suốt, rất hợp lòng dân (như lòng tớ đây) rồi, mà tăng giá xăng sẽ kéo theo rất nhiều cái lợi cho đất nước nữa.
Này nhé, nếu không tăng giá xăng thì tiền đâu mà Chính phủ cứ bù lỗ mãi được? Tiền bù lỗ chẳng phải là tiền của người nông dân đóng góp hay sao? Không lẽ người nông dân cứ nai lưng ra đóng tiền để các ông các bà ở thành thị cứ suốt ngày vi vu vô tích sự trên đường?
Đỡ được ngần ấy tiền bù lỗ thì sẽ giải quyết được bao nhiêu là dự án to tát kiểu như là Dự án thay nước hồ Tây, Dự án thay nước sông Tô Lịch, Dự án thay nước sông Hồng, Dự án thay nước sông…
Xăng tăng giá mãi thì thể nào cái bọn ki bo, cái bọn mua xăng bằng tiền túi (trong đó dĩ nhiên là có cả tớ nữa) cũng sẽ phải xót xa, sẽ phải biết quý từng giọt xăng, sẽ phải tính toán để bớt phải … đổ xăng!
Xăng tăng giá thì ôtô tư, xe máy tư đương nhiên sẽ phải hạn chế dần việc “tham gia giao thông”.
Bạn hãy tưởng tượng: Nếu cứ tăng giá xăng mãi thì thử hỏi ôtô hay xe máy của tư nhân có dám phóng ào ạt mãi, phóng vô tội vạ mãi, phóng… vô tích sự mãi ngoài đường được không?
Mấy cái đôi thanh niên nam nữ đang yêu nhau, đang tìm hiểu nhau… cứ ai ngồi nhà nấy mà chát chít qua mạng, qua oép-cam thì có phải vừa mát mẻ vừa đỡ mất công đi lại không?
Ngày ấy sẽ chỉ còn các ôtô công chạy êm ả, chạy vô tư, chạy có hàng có lối, chạy … trật tự… trên các đường phố Hà nội mênh mông, thơ mộng của chúng ta!
Ngày ấy chắc các cán bộ nhà nước như chúng ta sẽ được ô tô cơ quan đưa đón đi làm đúng giờ tăm tắp, không còn cảnh đi muộn về sớm do tắc đường?
Ngày ấy …
Chắc là còn rất nhiều cái lợi do xăng tăng giá đưa lại nữa mà nhất thời tớ chưa nghĩ ra?
Tớ rất mong giá xăng cứ tăng mãi, tăng mãi, tăng đùng đùng đùng…
Ấy vậy mà…
Đùng một cái thì nghe tin hạ giá xăng!
Vẫn biết là đùng đùng đoàng đoàng thì vui thật đấy, sôi động thật đấy, nhưng lần này là đùng… hạ, không phải đùng… tăng.
Chính phủ lại mất toi bao nhiêu là tiền!
Tớ cứ thấy buồn buồn!
Chẳng hiểu tại sao?

Về "Sinh ra trong khói lửa" (tập 2)

Chúng tôi đã tiếp tục post Tập 2 trên "Sinh ra trong khói lửa". Mời bạn xem tại đây!
Xin chân thành cảm ơn blog Bantroikhoa6 và bạn Bùi Thanh Hùng k6!
Và đừng quên xem các blog khác cùng hệ thống!

BIỂN

Nghe bài hát về biển của UT, gửi vài tấm hình về biển phụ hoạ. (Riêng tặng bạn "Ba loe" tấm hình : Đứng trước biển)

Bài ca đi cùng năm tháng

Sáng nay thoáng nghe đâu đó mở radio, phát chương trình quân đội của đài tiếng nói Việt nam, nghe văng vẳng bài hát Nơi đảo xa do ca sĩ Trọng Tấn trình bày. Khi nghe làm tôi nhớ đến và muốn được nghe ca sĩ, NSUT Tiến Thành hát.
Online! Rất may tìm được trên trang You Tube có bài này do ca sĩ Tiến Thành trình bày. Post lên UT để ACE cùng thưởng thức lại bài hát và giọng ca của Tiến Thành. Khi ca sĩ Tiến Thành còn sống, ca khúc này được Tiến Thành thể hiện đã để lại nhiều dấu ấn nhất đối với tôi.

Mỗi lần nghe lại ca khúc NƠI ĐẢO XA, lại nhớ đến thời kỳ 1985 – 1986 khi xảy ra cuộc chiến đấu chống sự xâm lược của TQ tại Trường sa. Khi đó ngày nào trên làn sóng Đài tiếng nói Việt nam cũng phát bài Nơi đảo xa của nhạc sĩ Thế Song, do NSUT Tiến Thành trình bày.

Nơi đảo xa là bài hát nhạc sĩ Thế Song viết về tình yêu của người chiến sĩ trẻ ngoài đảo với cô gái là giáo viên trong đất liền. Giữa nghìn trùng xa xôi, họ đến với nhau chỉ qua cánh thư và tặng cho nhau những món quà cũng chẳng có gì hơn chỉ là những cánh san hô nhuốm màu nước biển. Nhưng tất cả rất đỗi tình cảm, mộc mạc và cao đẹp.

Bài hát như thế, nhưng ẩn chứa đằng sau là sự hy sinh thầm lặng hạnh phúc cá nhân của các chiến sĩ đang ngày đêm canh giữ vùng hải đảo thiêng liêng của Tổ quốc. Tất cả vì biển, đảo thân yêu…. Lời bài hát hay, trữ tình, giai điệu mượt  và thiết tha, mang lại nhiều cảm xúc về đất nước Việt nam hơn. Khi nghe, mới thấy yêu và khâm phục các chiến sĩ bảo vệ Tổ Quốc nơi đầu sóng ngọn gió.

Nhạc sĩ Thế Song tên là Nguyễn Thế Song. Sinh ngày 1/12/1933. Quê ở An Trạch, Bích Câu, Hà Nội. Hiện trú tại quận Đống Đa, Hà Nội.

Nơi Đảo Xa

Sáng tác: Thế Song

Trình bày: NSUT Tiến Thành

Nơi anh đến là biển xa, nơi anh tới ngoài đảo xa

Từ mảnh đất quê ta giữa đại dươ­ng

mang tình thươ­ng quê nhà

Đây Trường Sa, kia Hoàng Sa

Ngàn bão tố phong ba đã vượt qua v­ượt qua

Lướt sóng con tầu mang tín hiệu trong đất liền

Mắt em nhìn theo con tầu đi xa mãi

Giữa nơi biển khơi đang nở rộ ngàn bông hoa san hô

Cánh hoa đỏ thắm bao hy vọng anh gửi về tặng em

Ơi ánh mắt em yêu như­ trời xanh

như­ biển xanh trong nắng mới

Nhớ cả dáng hình em mùa gặt nặng đôi vai

Sóng ru mối tình đời thủy thủ càng thêm vui

Đẩy con tầu ra khơi, đẩy con tầu ra khơi

Vàng trăng sáng trên biển xa,

vầng trăng sáng ngoài đảo xa

Vẳng nghe tiếng ngân nga

ru lòng ta bao lời ca quê nhà

Đây Trường Sa, kia Hoàng Sa

Quần đảo đứng hiên ngang trên vùng xa ngời sáng

Tháng năm con tầu quen sóng cả quen gió biển

Nước cả hồ nắng phơi giòn thêm ánh thép

Cánh chim hải âu bốn mùa về cùng anh vui ra khơi

Cánh hoa biển trắng là kỷ niệm anh gửi về tặng em

Đây súng khoác trên vai trăng đầu núi

soi hình anh đang đứng đó

Nhắn về đất liền cánh buồm chở đầy tin yêu

Sóng ru mối tình đời thủy thủ càng thêm vui

Đẩy con tầu ra khơi, đẩy con tầu ra khơi

NHẬT KÝ HUẾ - QUẢNG TRỊ

Chúng tôi hẹn nhau đi về quê tôi (Hải Lăng, Quảng Trị) rồi từ đó đi dọc bờ biển vào quê EGK9 ở Quảng Điền, Huế. Mục đích chuyến đi là tìm mộ LS Đặng Đình Kỳ ở nghĩa trang LS huyện Hương Thủy, sau đó đi thăm NTLS Trường Sơn, NTLS Đường 9 và Thành Cổ Quảng Trị. Đương nhiên không thể bỏ qua cơ hội ăn cháo bột Diên Sanh và tắm biển Mỹ Thủy. Khi lên kế họach có vợ chồng Văn Hùng, Khắc Việt, Thu Hà, EGK9 , và tôi. Sau đó có thêm anh GM. Dự định đi vào khoảng cuối tháng 8, nhưng lịch trình công tác của EGK9 thay đổi, KV và VH vướng việc nhà nên chúng tôi lên đường tối ngày 17/8, sớm hơn dự kiến một tuần. Lộ trình cũng thay đổi, vào Huế trước rồi mới ra Quảng Trị. Thu Hà ốm, anh GM không đổi được giờ giảng, EGK9 đã vào Huế trước đó nên chỉ có KV và tôi đi từ Hà Nội. Lại đi ô tô Hưng Thành. Chúng tôi hẹn nhau mang đồ ăn từ nhà chứ không ăn dọc đường vì sợ dịch tả và cúm gia cầm. Cẩn thận vẫn hơn!

Lên xe lúc 7h30 tối, khoảng 9h xe đến Ninh Bình thả khách xuống ăn cơm. Đang ngồi chén cơm nắm thì ĐN gọi cho KV. Thấy KV trả lời “Tớ đang đi với HB, đang ở Ninh Bình”, “Chỉ có tớ với HB thôi”. Gay rồi, hình sự quá!!! Rồi thấy KV đưa máy cho tôi nói chuyện với ĐN. “Các cậu đi đâu đấy?” – Bọn tớ vào Huế. “Đi kiểu bụi hả?” - Ừ. “Ngon lành nhỉ?” – Bọn tớ vào nhà EGK9 rồi định đi tìm mộ thằng Kỳ. “EGK9 ở trong Huế rồi hả?” - Ừ. “Ờ, vậy đi vui vẻ nha!”. Giọng ĐN yên tâm hẳn.

Ngày thứ nhất, 18/8

Khoảng 8h sáng xe đến Huế. EGK9 đón, đưa tụi tôi về nhà chào phụ huynh, nghỉ ngơi một lúc rồi đưa đi ăn sáng. Vậy mà cũng tận gần 10h mới ra được khỏi nhà. Cơm hến Huế ngon tuyệt! KV tiếc mãi, “Mình vội quá chứ không thì tớ phải chén hai bát mới đã!”. Ai chưa biết thì nên nếm thử tại quán Nhỏ, 28 Phạm Hồng Thái, TP Huế.

Em rể EGK9 cho mượn xe, KV lái. NTLS Hương Thủy nằm ngay mặt đường 1. Ở miền Trung các nghĩa trang LS đều thoáng, rộng và đẹp. Theo lời chỉ dẫn của nhà ngoại cảm PT Bích Hằng, mộ Kỳ nằm sau đài tưởng niệm khoảng 80 m, cạnh cây hoa ban đỏ. Trong nghĩa trang, sau đài tưởng niệm có những hai cây hoa ban đỏ, cây nào đây? Những ngôi mộ nằm cạnh hai cây đó hoặc đã có tên người khác, hoặc không có tên. KV rút điện thoại ra gọi cho em rể Kỳ để hỏi cho rõ, tìm số điện thoại chưa ra, thì EGK9 chỉ vào cây bên trái nhìn từ đài tưởng niệm nói “Cây này! Người ta bảo đi tìm mộ mà thấy bướm vàng bay ở đâu thì mộ mình muốn tìm ở đó! Tớ thấy có con bướm vàng bay ở cây này!”. Đúng lúc ấy KV gọi được em rể Kỳ. Cậu cho biết tên, địa chỉ người quản trang sống gần đó. Thì ra, gia đình Kỳ đã vào, tìm được mộ Kỳ rồi. Lát sau, vợ người quản trang mang hoa quả, KV nhờ mua, vào và dẫn chúng tôi đến bên cây hoa ban đỏ bên trái đài tưởng niệm. Mộ Kỳ nằm cách cây ban đỏ đó 1 hàng, bia mộ còn tươi màu sơn mới. Thăp hương cho K‎ỳ xong, chúng tôi thắp hương cho tất cả các LS Hà Nội. Hóa vàng gửi Kỳ và các anh xong, chúng tôi ra về trong lòng thanh thản. Vậy là danh sách các LS chưa tìm được mộ rút được một người.

Chiều ấy chúng tôi đi thăm khu di tích chín hầm, nơi các chiến sỹ CM bị giam giữ thời Diệm. Những căn hầm đó hầu như không còn vì bom Mỹ thời sau đó.

Chương trình buổi tối hôm ấy của chúng tôi thật đặc sắc. KV đăng ký viết bài về buổi tối đó nên nhật kí của tôi cho ngày đầu tiên dừng lại ở đây. Chỉ biết rằng, rời nơi đó, trên đường về KV nói: “Đến đây rồi, các bà chỉ đáng cho điểm zerô!”.

(Còn tiếp)

Chuyện dinh dưỡng

Dinh dưỡng mà không liên quan đến kinh tế à? Người ta tính rằng một người thọ 70 tuổi ăn hết 10 tấn gạo, 25 tấn thực phẩm khác (thịt, cá, rau…) 65 tấn nước và 10 tấn than củi chất đốt để nấu ăn. Vì vậy biết ăn thì tiết kiệm được kha khá đấy, tất nhiên chú ý “họa từ miệng” nhé!. Vì vậy người Á đông rất quan tấm đến cân bằng âm dương trong bữa ăn.

Thuốc và thực phẩm ai cũng biết, nhưng có loại chẳng phải thuốc chẳng phải thực phẩm mà vẫn dùng qua đường miệng (ta rất thích cao hổ cốt, nhân sâm, cao ngựa bạch…) người “Tầu” mới nghĩ ra thuật ngữ “Thuốc – Thực phẩm chức năng” vào những năm 1980. Âu - Mỹ nhân đó có ngay thuật ngữ “Thực phẩm chức năng”. Phương Đông vì vậy có bán “Thực phẩm chức năng đa cấp rất thịnh hành, chắc là nhiều bạn hay gia đình đã dùng. Người Âu – Mỹ lại dùng “One per day” ngày 1 viên, mà bản chất là tổng hợp các loại Vitamin và khoáng (ngày xưa ta có Polyvitamin hay đa sinh tố).

Chuyện chất béo cũng hay, nay nhà nhà ăn dầu thực vật, ngày xưa cứ đến Tết cánh ta ăn phải hết một đĩa thịt lợn mỡ, nay thì “uống bia hưởng lạc”. Tôi cũng không hiểu bây giờ ai cũng sợ mỡ nguồn gốc động vật (mỡ lợn), có người giải thích vì sợ Cholesteron máu cao gây cao huyết áp, gây đột quị…thưa rằng Cholesteron gây xơ cứng thành mạch nên cao huyết áp? Đúng nhưng nếu chỉ dùng dầu thực vật thôi thì lại có nguy cơ thành mạch “yếu” dẫn tới nhũn não. Cho nên có lời khuyên các bạn nên ăn cả hai: dầu thực vật và mỡ động vật. Cụ thể như thế nào nên đọc thêm tài liệu và nghe lời chỉ dẫn của bác sĩ.

Chúng ta có giao ban “hưởng lạc”, thấy các bạn trẻ cứ “Dzô” 100%... tôi xin kể các giai đoạn trong uống rượu. Rượu là gì chắc ai cũng biết, tại sao ta lại uống bia rượu ai cũng biết và vì thế mới cần có văn hóa trong uống rượu.

Giai đoạn 1 là uống để thành “con Công”, Công thì phải là đẹp rồi, ăn nói hấp dẫn hơn, dám nói ra mọi điều mà bình thường ngại không muốn nói. Thường chị em không phản đối việc này.

Giai đoạn 2 là biến thành “con Khỉ”, thấy người ta uống mình cũng uống (bắt chước), giai đoạn này hay bị lừa lắm, vì phụ thuộc vào người ra rượu. Qua giai đoạn này đến giai đoạn “con Hổ”, hung hăng, trên bàn tiệc cả trăm người nói và không có người nghe và bữa tiệc thường tàn lúc này. Và đến giai đoạn “con Lợn” thì lăn ra ngủ và không biết gì hết, chị em ghét lắm nên mới nói “Cút hơn là lít”?

Các cụ ta “thích” lắm nhưng cách nói là: Cơm chín tới, cải ngồng non, gái một con, gà nhẩy ổ. Các cụ thích gì ta biết thừa, còn ta bây giờ thích gì cứ nói lòng vòng.

10 nguyên tắc tôi cho là quan trọng trong quá trình dinh dưỡng: Không ăn quá no – Ăn với tâm trạng vui vẻ - Nhai kỹ - Tư thế ngồi ăn thoải mái – Nghỉ ngơi sau bữa ăn – Không ăn vặt – Không ăn quá khuya – Uống nhiều nước – Không ăn thức ăn quá nóng , quá lạnh – Ăn thức ăn do người hiểu biết nấu.

Thời kinh tế khó khăn và tuổi đã có vậy thì tại sao không thử ăn chay?

Đây là lợi ích của việc ăn chay:

- Hệ miễn dịch mạnh hơn

- Sức khỏe tốt, ít mắc các bệnh liên quan tới xã hội văn minh (các bệnh liên quan tới dinh dưỡng hay rối loạn chuyển hóa)

- Đáp ứng đầy đủ các chất dinh dưỡng? Hãy coi chừng về vấn đề sắt nhé!

- Bữa ăn có giá thành thấp

- Tiêu hóa hấp thu tốt hơn, ít táo bón

- Khả năng phục hồi và chịu đựng tốt hơn

- Làm cho môi trường trong sạch hơn.

Chúng ta cứ hay tranh luận thực phẩm này tốt, thực phẩm kia tốt. Xin thưa: Không có thực phẩm nào không tốt, chỉ có cách ăn không đúng mà thôi.

Ăn có quan trọng không, không ăn thì mẻ cũng chết, ai cũng biết. Nhưng cách nói của người Việt nam cực hay: Ăn làm – Ăn học – Ăn ngủ - Ăn mặc – Ăn chơi – Ăn nằm … Ăn bao giờ cũng phải làm trước khi làm việc khác.

Suy dinh dưỡng của trẻ em nhà giàu. Câu hỏi ở đây là khi nào người ta có cảm giác đói, là ai cũng biết là do dạ dày rỗng, thực ra để báo hiệu đói lại dựa vào cơ chế hoàn toàn khác đó là cơ chế đường huyết. Khi lượng đường trong máu giảm ta có cảm giác đói, thậm chí hạ đường huyết ở trẻ nhỏ ta rất hay gặp. Khi ấy mà cho trẻ ăn thì quá tốt. Nhiều nhà thấy trẻ khóc đòi ăn mà chưa có cơm vội cho trẻ cái bánh quy thế là hỏng, lúc nấu cơm xong đường huyết của nó vẫn cao, thế là trẻ không ăn cơm.

Cái chu kỳ ấy mà lặp đi lặp lại nhiều lần là trẻ suy dinh dưỡng thôi.

Thừa cân béo phì là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau, thừa cân có thể điều chỉnh được bằng luyện tập và chế độ ăn hợp lý, chú ý là phòng ngừa cả stress. Nhưng béo phì thì phải điều trị rồi (phẩu thuật lấy mỡ…). Béo hình quả táo và béo hình quả lê – Béo bụng hay béo đùi? Giới nào hay béo bụng và giới nào hay béo đùi các bạn tự quan sát. Những người béo bụng thường liên quan nhiều đến bệnh tim mạch.

Về những mẩu chuyện như trên, các bạn có thể quan tâm, tham khảo, có thể rút ra cho mình thêm một số hiểu biết có ích cho chế độ dinh dưỡng.

Góp vui một số kiến thức nhỏ về dinh dưỡng với anh em.

Từ Ngữ

Viện Dinh Dưỡng